高阻隔包裝助力“0”添加食品搶占高端消費(fèi)市場(chǎng)!
零添加食品是指不含人工合成添加劑,包括合成的防腐劑、色素、添加劑等的天然食品。歐盟的食品行業(yè)普遍遵循一種叫做清潔標(biāo)簽(clean lable)的食品規(guī)則。即在食品標(biāo)簽中,盡可能少出現(xiàn)E編碼(歐盟把每種食品添加劑列入E編碼),最大可能保持食品的天然屬性。
純天然無添加的食品僅僅使用食品本身作為原料,天然的配方帶來純粹新鮮的口感,在市場(chǎng)上可以獲得更高的利潤(rùn)銷售,占領(lǐng)高端市場(chǎng),在健康天然食品大行其道的現(xiàn)代食品市場(chǎng)搶占了大量市場(chǎng)份額,而零添加食品由于不含有防腐劑,所以對(duì)于產(chǎn)品的貨架期而言就成為了一項(xiàng)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
想要確保零添加食品在貨架期內(nèi)的安全品質(zhì),需要從以下幾點(diǎn)考慮: 1、 食品自身:食品的原料,PH值,水活度,微生物等都會(huì)直接影響食品的變質(zhì)方式 2、 外界因素:產(chǎn)品的包裝,儲(chǔ)存環(huán)境,氣體作用,甚至消費(fèi)方式等將會(huì)間接影響食品的貨架期。
我們下面展示幾款零添加的產(chǎn)品:
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以上食品都選用了高阻隔包裝確保貨架期內(nèi)的零添加食品安全,阻隔性包裝可以提供對(duì)水汽、氧氣、光照和氣味的強(qiáng)勁阻隔,盡可能地減小食品本身與外界環(huán)境的各類反應(yīng)與作用,由此可見包裝在零添加食品中占據(jù)的重要地位,當(dāng)然好的品質(zhì)會(huì)贏得更多顧客青睞,要知道以上兩款食品都是長(zhǎng)期占據(jù)美國(guó)亞馬遜零食銷售榜前5位的產(chǎn)品哦!
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